保護「關節」的飲食原則

【保護「關節」的飲食原則】

常常搞不清楚保養骨頭和保養關節所需要的飲食或是保健食品有什麼不同，有時候越補越糟糕；骨頭與關節的保養可以靠平時的飲食來加強。

把「骨頭」和「關節」的問題弄清楚，基本上，「維骨力」是顧「關節」，成份中完全沒有鈣的成份，如果拿維骨力要來補鈣，大就大錯特錯囉！如何由飲食著手保護關節：

1.控制體重
我們的關節承受我們全身的重量，如果體重過重時，對關節一定是一種負擔。

2.多吃一些富含膠質、軟骨素的食物
一般我們所說的膠質就是「膠原蛋白」，而軟骨素就是「皮萄糖胺」，這些成份有利於關節的維持與修復，如雞爪、蹄筋、貝類、木耳等。

3.多吃一些深海魚類
良好深海魚肉如鮭魚、鮪魚、鰹魚等，但是在吃魚肉時最好少吃內臟及魚皮，因這兩個部位比較會有重金屬堆積。

4.多吃一些含有類黃酮的蔬果
含有類黃酮的蔬果如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等，能夠抑制關節的發炎反應。

5.少吃油炸、油煎的食物
高溫油炸及油煎的食物會加速體內自由基的產生，大量自由基會去破壞關節的軟骨，所以，平時少吃油炸食物能保護關節。